Dancing squid

Блюдо японской кухни «Танцующий кальмар»
Тушку кальмара помещают в чашку с рисом, а затем поливают соевым соусом — и в это время моллюск начинает «танцевать», перебирая своими щупальцами. Нервные волокна кальмара реагируют на содержащиеся в соевом соусе ионы натрия и заставляют мышцы сокращаться.
The "dancing squid" is a Japanese dish the squid is placed in a bowl of rice, and seasoned with soy sauce - and the mollusk starts to "dance", waving its tentacles. The nerve fibers of the squid react to the sodium ions contained in the soy sauce and make its muscles contract.

Картинка для Mel Science
Работа вместе с Екатериной Ерофеевой @erofeya
и Юлией Южной